Base de pizza rellena de queso
¾ taza de agua tibia
1¼ cucharaditas de levadura
1 cucharada de azúcar
½ cucharada de leche en polvo en polvo
1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
1 cucharadita de sal
1¾ tazas de harina
Harina de maíz para espolvorear pizza
Queso Sierra Verde, cortado en "sticks" de ½ pulgada (alrededor de 10 "sticks")
Salsa de pizza
Tus ingredientes favoritos para pizza
300 gramos de queso Sierra Verde rallado
Mezcle agua tibia, levadura y azúcar; deje reposar hasta que burbujee, 5-10 minutos. Agregue azúcar, leche en polvo, aceite, sal y ¾ de taza de harina. Mezcle bien, luego agregue la harina restante para formar una masa suave. La masa no debe pegarse a las manos, pero debe quedar pegajosa. Amasar durante 5 minutos. Cubra y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 450 Fahrenheit.
Amase la masa hacia abajo, luego enróllela en un círculo de 14 pulgadas de diámetro.
Coloque en un molde para pizza de 12 pulgadas engrasado y espolvoreado con harina de maíz.
Coloque los palitos de queso alrededor del borde. Dobla el exceso de masa sobre el queso, apretando para sellar. Asegúrate de sellar completamente el queso por dentro. Untar con salsa para pizza, ingredientes para pizza y queso rallado. Hornee en horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que la corteza esté ligeramente dorada y el queso esté burbujeante.
Cheese Stuffed Pizza Crust
¾ cup warm water
1¼ teaspoons yeast
1 tablespoon sugar
½ tablespoon dry milk powder
1 tablespoon vegetable or olive oil
1 teaspoon salt
1¾ cups flour
Cornmeal for dusting pizza pan
Sierra Verde cheese, cut into ½-inch sticks (about 10 sticks)
Pizza sauce
Your favorite pizza toppings
300 grams shredded Sierra Verde cheese
Mix warm water, yeast and sugar; let stand until bubbly, 5-10 minutes. Add sugar, milk powder, oil, salt and ¾ cup of the flour. Mix well, then add remaining flour to form a soft dough. Dough should not stick to hands, but still be tacky. Knead for 5 minutes. Cover and let rise until doubled, about 1 hour.
Preheat oven to 450 Fahrenheit.
Punch dough down, then roll into a circle 14 inches in diameter. Place in a greased and cornmeal dusted 12-inch pizza pan. Place cheese sticks around the edge. Fold excess dough over the cheese, pinching down to seal. Make sure to completely seal the cheese inside. Spread with pizza sauce, pizza toppings and shredded cheese. Bake in preheated oven for 15-20 minutes until crust is lightly browned and cheese is bubbly.
